惊蛰之后，怒江边下起淅淅沥沥的小雨，江水飘起层层叠叠的气，天空变成甚是欢喜的颜色，朦朦胧胧的像回到南浔的桥头。山若影若现的时候，云雾缭绕，像仙山圣境。山岗，田野，农场，村舍，草坪，花树，甘蔗地，这一些，装点着这一片的静美。风声，雨声，鸟声，笑语声都溶化在潺潺流淌的江水里，配合着山涧上的青红，碧绿，翠白，还有花香，草香，稻香，交织成了声色之美。
在乡野里，除了每日的风景、便只剩慢慢的生活，读书、写字和吃食。而关于雨和雾的理想，大约就是窗外雨雾纷飞，屋内暖锅沸腾。
牛肉汤锅，便是雨季前来的第一锅。约上三五人，买上称心如意的牛肉，牛肉汤锅就可以在家里做，锅底是纯净水和生姜片，入锅便要讲究从瘦到肥的一个顺序，小火涮肉，让锅底始终维持原汁原味的清澈。若起早便能买到不同部位的牛肉，也就能享受到不同的口感和惊喜，蘸一点小米辣混着炸蒜末。喔，便是沉甸甸的满足感。牛肉丸和盐一开锅便被喜欢的小伙伴首先放入，耐煮。牛舌、肥膘也是汤锅的好搭档，涮肉10秒，自己看自己吃样，也能默默的咽口水。
涮完肉，锅底便是一份浓郁的牛肉汤，而蔬菜便能为牛肉汤赋予新的意义。白萝卜少许、新鲜香菇若干、莴笋条也是我的最爱，生菜、白菜、豌豆尖下锅烫上些许时间，盛到碗中，再掺一些小米辣蘸酱，一不小心又是两碗饭下肚，身材也是又填一些重量。若是想到，每走一步时身体的负荷，也就能忍住些时候，忌忌口，不过最后仍是抵不住这一屋子的热气腾腾。
若把汤换做酒，那便是“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”如此惬意的生活，即使身处看不见城市灯火的大山里，也甚感自得。
君 陌 安装分公司